Bolo de Banana | Tortas e Bolos doces | Ingredientes

Rendimento: 6 pessoas

Ingredientes
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
2 bananas amassadas
açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo
• Trabalhe a mistura de manteiga ou margarina e açúcar até ficar cremosa, junte os ovos um a um e depois acrescente 1 colher (sopa) de farinha. Peneire juntos o fermento e a farinha restante e misture-os à massa. Junte a banana e bata um pouco a mais, até a mistura ficar homogênea.
• Leve o bolo ao forno quente a 180°C, em uma fôrma untada, por 20 a 25 min. Depois de frio, desenforme-o sobre uma grelha e divida-o ao meio. Espalhe o recheio de banana sobre uma das partes e cubra com a outra parte. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela.