Carne Vermelha e Branca | Carnes | Ingredientes

Ingredientes
1.5 kg de filet mignon cortada em bifes de aproximadamente 100g.
2 xícaras (chá) de água
1 colher (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 caixinha de creme de leite
2 colheres de sopa de molho inglês
1 colher de chá de molho shoyu
1 colher de chá de alecrim
1 colher de chá de salsinha desidratada
óleo para fritar
1 1/2 cebola picada grosseiramente
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de mostarda
sal para temperar os bifes

Modo de Preparo: Tempere os bifes com sal, a salsinha e o alecrim. Numa frigideira, refogue meia cebola até amolecer. Vá colocando os bifes, frite somente um pouquinho de cada lado. Reserve.
Para o molho, junte o restante da cebola e o alho. Refogue mais um pouco. Acrescente todos os ingredientes, menos a água e o creme de leite. Cozinhe por cinco minutos. Em seguida , numa panela grande, junte os bifes e a água e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, ou até a carne estar bem macia. Por último acrescente o creme de leite( um pouco antes de servir).