Carnes, aves e peixes cozidos no microondas ficam naturalmente úmidos.
• Carnes macias, como filé mignon, devem ser cozidas em potência alta, para não ressecarem. Peças muito grossas em potência média.
• As carnes mais duras devem ser preparadas em potência descongelamento. Fure toda a carne com um garfo, coloque num recipiente apropriado, tempere e leve ao microondas. No final do cozimento leve alguns minutos na potência alta.
• Para carne moída use a potência média. Para 500 g calcule cerca de 8 minutos.
• O tempo de cozimento depende do peso, tamanho e espessura da carne.
• Deixe a parte recoberta de gordura voltada para baixo. - Ossos, juntas e parte mais finas ( como pontas das asas) precisam ser cobertas com papel alumínio para não assarem antes do tempo. • Utilize sacos plásticos próprios para microondas para acelerar o cozimento de aves.
• Os peixes devem ser preparados em potência alta. Não deixe cozinhar demais para não ficarem ressecados.
• Filés de peixe devem ser cozidos em somente uma camada. Já os peixes inteiros devem ser furados com um garfo nas partes mais grossas e envolvidos com papel alumínio o rabo e a cabeça.

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