Rendimento: 4 porções

Ingredientes
400 g de espaguete
1 kg de mariscos (mexilhões)
6 tomates médios, sem pele e sem semente
300 g de lulas
2 filés de enchova
2 dentes de alho
½ copo de vinho branco seco
1 colher de sopa de salsinha batida
2 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta calabresa seca, a gosto

Modo de Preparo
• Limpe as lulas, retirando as bolsas de tinta, e corte-as em tirinhas. Doure-as no azeite com o alho, junte o sal e a pimenta. Deixe tomar gosto por 2 min, regue com o vinho branco, deixe evaporar, junte as enchovas amassadas e o tomate passado na peneira. Cozinhe o molho por 30 min até que as lulas estarem amolecidas. Se secar muito, acrescente um pouco de água morna.
• Cozinhe, à parte, os mariscos em sua própria água, retire-os das conchas e acrescente ao molho de lulas, deixando ferver mais um pouco. Se for preciso, acrescente a água do cozimento dos mariscos.
• Enquanto isso, cozinhe a massa al dente, escorra-a, tempere com o molho e a salsinha picada. Sirva a seguir.

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