Frango com Creme de Leite de Coco | Aves | Ingredientes

Ingredientes
640 gramas de peito de frango (cortado em filés)
125 g de queijo minas frescal light
2 dentes de alho
3 rodelas de cebola
1 colher (café) de azeite de oliva
1 colher (sobremesa) rasa de pimenta-do-reino
1 colher (café) rasa de noz-moscada
1 colher (chá) rasa de orégano
1 colher (sobremesa ) de salsinha
1 vidro de leite de coco light
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado

Modo de Preparo
• Tempere o peito de frango apenas com sal e coloque em uma assadeira. Em um processador ou liquidificador, coloque o queijo, o alho , a cebola, o azeite, a pimenta, a noz moscada ,o orégano, a salsinha e uma pitadinha de sal. Bata bem até que o queijo vire uma pasta, acrescente o leite de coco e bata um pouco mais. Coloque esse creme sobre o peito de frango, salpique queijo parmesão ralado e asse em forno médio até que o creme doure.