Rendimento: 4 porções

Ingredientes
400 g de Fusili
8 tomates médios, sem pele e sem semente
100 g de azeitonas pretas
1 colher de sopa de alcaparras
1 colher de sopa de salsinha picada
½ pimentão picante
2 dentes de alho
½ xícara de chá de azeite de oliva
sal a gosto

Modo de Preparo
• Refogue no azeite o alho espremido e o pimentão picado, junte a polpa de tomate, passada na peneira, e sal. Cozinhe por mais 15 min.
• À parte, cozinhe a massa e escorra. Junte ao molho as azeitonas descaroçadas e as alcaparras, e ferva por mais 3 min. Tempere o Fusili, salpique-o com a salsinha e sirva.

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