Rendimento: 4 porções

Ingredientes
400 g de macarrão gravatinha
8 tomates médios, sem pele e sem semente
200 g de salmão defumado
1 dente de alho ½ pimentão vermelho
1 colher de sopa de salsinha
3 colheres de sopa de azeite de oliva
sal a gosto

Modo de Preparo
• Doure o dente de alho inteiro no azeite de oliva. Depois, retire-o, junte o salmão desfiado e deixe tomar gosto por alguns minutos. Acrescente a polpa de tomate passada na peneira e o pimentão cortado em 2 pedaços. Misture bem, coloque sal e prossiga o cozimento por mais 20 min. Antes de retirar do fogo, elimine os pedaços de pimentão e acrescente a salsinha.
• Cozinhe a massa, escorra-a e tempere com metade do molho. Leve o restante do molho à mesa em uma molheira.

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