Macarrão com Bolinhas de Carne | Massas | Ingredientes

Rendimento: 6 porções

Ingredientes
500 g de macarrão de sua preferência
500 g de patinho moído
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 folhas de louro
520 g de polpa de tomate
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparo
• Em uma tigela coloque a carne moída, a farinha e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem com as mãos e faça bolinhas pequenas com aproximadamente 2 cm de diâmetro. Reserve.
• Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho e refogue. Acrescente as bolinhas de carne e frite por 1 minuto, virando-as sempre. Adicione a polpa de tomate, 1/2 xícara (chá) de água, as folhas de louro e tempere com sal e pimenta-do-reino. Depois que começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela até o molho engrossar.
• Coloque água, sal e uma 1 colher de óleo em uma panela grande, leve ao fogo, quando ferver despeje o macarrão e deixe cozinhar. Escorra e reserve.
• Em pratos de servir coloque o macarrão e o molho por cima, salpique queijo parmesão ralado. Sirva quente.