Rendimento: 4 porções

Ingredientes
500 de manjuba limpa
½ colher (chá) de sal
2 dentes de alho amassados
4 colheres (sopa) de suco de limão
½ xícara de farinha de trigo (60 g)
1 xícara de óleo (240 ml)

Modo de Preparo
• Numa tigela média, tempere a manjubinha com o sal, o alho e o suco de limão e passe pela farinha.
• Numa frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e frite a manjubinha aos poucos até ficar dourada e crocante. Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

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