Valor Calórico Total por Medalhão: 156 calorias

Ingredientes
1 kg de peito de peru sem pele
3 colheres de sopa de cebola ralada
1 dente de alho esmagado
1 colher de sobremesa de salvia ou alcaparras
1 colher de sopa de salsinha e cebolinha sol
1 xícara de café de creme de leite gelado

Modo de Preparo
• Passe o peito de peru no processador e tempere a massa com os ingredientes, mexendo sempre até formar uma massa firme.
• Faça os medalhões, coloque em uma forma e vá regando com caldo de galinha e vinho branco até ficarem grelhados.

Ingredientes Molho
1 colher de chá de margarina light
1 colher de chá de cebola ralada
1 colher de sobremesa de vinho branco
1 colher de sobremesa de molho inglês
1 colher de chá de amido de milho
1 colher de sobremesa de creme de leite light

Modo de Preparo
• Com o molho que sobrou da forma em que os medalhões foram assados, coloque 1 colher de chá de margarina light, 1 colher de chá de cebola ralada, 1 colher de sobremesa de vinho branco, 1 colher de sobremesa de molho inglês.
• Leve ao fogo até ferver.
• Acrescente a amido de milho e deixe engrossar, por fim o creme de leite light.

Veja outras receitas de Aves