Ingredientes
¼ de xícara de chá de manjericão
¼ de xícara de chá de salsinha
½ de xícara de chá de queijo percorino ralado
1 dente de alho
3 nozes
2 colheres de sopa de azeite
sal a gosto

Modo de Preparo
• Descasque as nozes e o dente de alho, retire a pele, amasse-o no pilão junto com o manjericão e a salsinha picados e o queijo ralado. Depois de obter uma massa uniforme, junte o azeite e o sal. Leve ao fogo em banho-maria e esquente levemente. Sirva sobre o macarrão.

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