Rendimento: 8 porções

Ingredientes
8 postas de namorado (1,5 Kg)
¼ de xícara de suco de limão (60 ml)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
¼ de xícara de manjericão fresco, picado
2 xícaras de tomate sem pele e sem sementes, cortado em pedaços(360 g)
2 xícaras de cogumelo-de-parís fresco, cortado em fatias (270 g)

Modo de Preparo
• Preaqueça o forno a 200°C (quente)
• Numa forma refratária, tempere as postas de namorado com o sal e o suco de limão e deixe descansar por cerca de 25 min.
• Numa tigela pequena, misture o azeite de oliva, a água e o manjericão e regue o peixe. Cubra com o tomate e o cogumelo.
• Leve ao forno preaquecido até que, ao espetar uma ponta do peixe com um garfo, ela se desfaça em lascas (cerca de 35 min). Sirva em seguida.

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