Rendimento: 4 porções

Ingredientes
2 peitos de frango pequenos, com osso e sem pele (750 g)
½ colher (chá) de sal
2 ½ xícaras de suco de laranja (600 ml)
½ colher (sopa) se mostarda
1 colher (chá) de molho inglês
8 gotas de molho de pimenta
2 talos de salsão com as folhas, picados

Modo de Preparo
• Preaqueça a forno a 200°C (quente)
• Tempere o frango com o sal e disponha numa assadeira média.
• Numa tigela pequena, misture os ingredientes restantes. Regue o frango com essa mistura.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
• Retire o papel e mantenha o frango no forno, regando de vez em quando com o molho, até ficar ligeiramente dourado.
• Transfira para uma travessa e sirva a seguir.

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