Rendimento: 8 porções

Ingredientes
1 cebola grande (150 g)
4 dentes de alho
1 colher (sopa) de sal
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de páprica doce
1 colher (sopa) de orégano
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
½ peito de peru, sem pele e sem osso (1,2 kg)
3 pepinos médios (150 g), sem casca e sem sementes, cortados em palitos

Modo de Preparo
• Preaqueça o forno a 200°C (quente).
• No processador, bata todos os ingredientes, exceto o peito de peru e o pepino, até obter uma mistura homogênea. Reserve.
• Forre uma fôrma refratária ou uma assadeira de 23,5 cm x 35 cm com uma folha de papel-alumínio, deixando sobras nas laterais para embrulhar o peito de peru. Coloque-o sobre o papel, tempere com a mistura reservada e, em volta, distribua o pepino. Feche as bordas do papel formando um pacote.
• Leve ao forno pré-aquecido até o peru dourar (cerca de 1 hora e 30 min). Transfira para uma travessa e sirva.

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