Penne com Presunto e Ervilhas | Massas | Ingredientes

Rendimento: 4 porções

Ingredientes
400 g de macarrão penne
300 g de ervilhas frescas
1cebola média picada
1 fatia grossa de 100g de presunto cozido
50 g de queijo Graye're
3 colheres de sopa de manteiga
½ xícara de queijo parmesão ralado
½ xícara de chá de caldo de carne
sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo
Refogue, em uma panela grande, em metade da manteiga , a cebola, as ervilhas, sal e pimenta- do-reino . Cozinhe em fogo brando, regando de vez em quando com o caldo de carne. Corte o presunto em pequenos cubos e refogue com a manteiga restante. Misture-o às ervilhas antes do término do cozimento.
• Cozinhe o macarrão al dente em 4 litros de água , escorra-o coloque na panela com as ervilhas e deixe tomar gosto por alguns instantes, em fogo forte. Disponha a massa em uma tigela, junte o queijo Gruye're cortado em pequenos cubos e o parmesão. Misture novamente e sirva.