Ingredientes
2 kg de pernil ( s/osso )
sal, alho, pimenta, louro
cebola
suco de 3 limões
100 g de manteiga
alecrim, cheiro verde, orégano

Modo de Preparo
• Faça uma pasta com a manteiga e os temperos, espalhe por toda volta do pernil, deixe descansar por 2 horas.
• Leve para assar, em forno pré aquecido 180 ºC, por 1 hora, coberto com papel alumínio. Retire o papel, e deixe assar por mais 1 hora, se necessário, prepare um pouco mais de pasta e espalhe.

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