Ingredientes
Massa
6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 pitada de sal

Merengue
4 claras
6 colheres de sopa de açúcar
suco de 1 limão

Recheio
400 g de doce de leite

Cobertura
200 g de coco ( cortado em fita )

Modo de Preparo
Bata as claras em neve, junte as gemas, uma à uma, e o açúcar, bata por 10 min., retire. Acrescente a farinha e o sal, coloque em assadeira untada, e leve para assar em forno pré aquecido, 180 ºC, por aproximadamente 30 min.
Desenforme o pão de ló sobre um pano umedecido, espalhe o recheio, enrole.
Bata as claras com o açúcar e o limão e decore com o coco em fitas.

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