Ingredientes
½ kg de patinho moído
01 cebola média ralada
01 colher de sobremesa de mostarda
01 colher de sobremesa de molho inglês
01 colher de sopa de queijo ralado
sal e pimenta a gosto
01 fatia de pão integral umedecida no leite

Ingredientes Recheio
03 colheres de sopa de folhinhas de salsão
03 fatias de queijo branco cortada em tiras
02 tomates sem semente cortado em tiras
sal
orégano fresco
manjerona picada

Modo de Preparo
• Depois de temperado fazer o rocambole e embrulhar no filme plástico. Leve a geladeira por 02 horas.
• Leve ao forno médio por 40 minutos, para assar com 02 xícaras de caldo de carne e 01 xícara de café de vinho tinto.

Coli de Tomate
01 lata de tomate
01 xícara de café de caldo
sal a gosto
02 colheres de sopa de salsão picado
01 colher de café de noz moscada
01 colher de sopa de pinole

Modo de Preparo
Bata tudo, passe na peneira. Aqueça na hora de servir e coloque sobre a carne.

Ingredientes Cebola Doce
200 gr de cebolas em conserva
01 copo de suco de maçã (para deixar de molho)
01 colher de chá de margarina
01 colher de sobremesa de salsinha
01 colher de chá de adoçante granular
02 colheres de sopa de suco de maçã para o refogado

Modo de Preparo
Deixe de molho no suco de maçã por meia hora. Escorra e refogue com a margarina, a salsinha, o adoçante e as 02 colheres de sopa de maçã
Valor calórico: 193 calorias (01 fatia de 100 gr de carne e 03 colheres de sopa de cebolas).

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