Rendimento: 4 porções

Ingredientes
4 postas de salmão com 1 cm da espessura cada (cerca de 1 Kg)
1 colher (chá) de sal

Para o Molho
1 pepino grande (300 g), com casca, bem picado
2 colheres (sopa) de cebola bem picada
1 maçã verde média (200 g), com casca, picada
1 colher (sopa) de suco de limão
1 pote de iogurte natural (200 g)
½ colher (sopa) de mel
¼ de xícara de hortelã picada

Modo de Preparo
• Numa tigela pequena, tempere o salmão com o azeite e o sal
• Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo alto e doure o salmão (duas postas de cada vez) por cerca de 4 min de cada lado.
• Prepare o molho: numa tigela, misture todos os ingredientes do molho com um batedor de mão (chicote).
• Distribua o salmão numa travessa e disponha o molho por cima. Sirva em seguida.

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