Rendimento: 4 porções

Ingredientes
1 cenoura picada
1 xícara de chá de aipo picado
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
1 dente de alho picado
100 gr de bacon cortado em cubinhos
5 colheres de sopa de salsinha picada
400 gr de batatas descascadas e cortadas em cubos
4 tabletes de caldo de carne
dissolvidos em dois litros de água fervente
200 gr de massa tipo tagliolini
queijo ralado a gosto

Modo de Preparo
• Em uma panela grande, esquente o azeite e a cebola, o alho e o bacon. Deixe tomar cor e coloque a cenoura, o aipo e a salsinha. Refogue por mais alguns minutos, junte as batatas e o caldo de carne já dissolvido. Deixe no fogo por trinta minutos e coloque a massa . Retire do fogo quando estiver cozida. Sirva quente polvilhada com queijo ralado.

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