Rendimento: 4 pessoas

Ingredientes
2 bananas-nanicas médias
1 colher (sopa) de manteiga
¼ xícara (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) de leite
4 ovos
1 colher de café de sal

Modo de Preparo
- Descasque as bananas, amasse-as e reserve-as.
- Em uma panela, derreta a manteiga, misture a farinha de trigo, junte o leite e o sal, mexa com uma colher de pau até engrossar, formando um molho branco. Misture as gemas às bananas e junte-as ao molho branco. Mexa bem. Bata as claras em neve e misture-as aos demais ingredientes.
- Em uma fôrma untada, leve ao forno brando durante os primeiros 10 min, em seguida aumente para 200°C e deixe por 40 a 45 min.

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