Ingredientes
3 gemas (de ovos grandes)
3 colheres de sopa de açucar
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de fermento em pó
farinhade trigo até dar ponto de soltar das mãos

Modo de Preparo
Mexa bem as gemas, açucar e margarina, junte o fermento e aos poucos a farinha de trigo. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda pequena e reserve.

Recheio
500 g de ameixas secas picadas e cozidas
1/2 xíc. chá de vinho branco

Modo de Preparo
Coloque as ameixas com o vinho branco para ferver até que o vinho evapore.

Montagem
Disponha o recheio sobre a amassa. Com a massa restante faça uma treliça e pincele com gema. Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar. Esfrie e leve para geladeira.

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