Rendimento: 6 pessoas

Ingredientes
½ xícara (chá) de manteiga ou margarina
½ xícara (chá) de açúcar
3 ovos
3 colheres (sopa) de rum
½ xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) rasas de fermento em pó
1 pitada de sal
8 bananas nanicas canela em pó
2 colheres (sopa) de açúcar cristal para polvilhar

Modo de Preparo
• Bata em creme a manteiga ou margarina, adicione o açúcar, junte os ovos um a um, batendo bem a cada adição, e o rum. Alternando com o leite, vá juntando a farinha peneirada com o fermento e o sal.
• Despeje a massa em uma fôrma untada com margarina, disponha na superfície as bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento, formando raios concêntricos, e polvilhe com canela em pó. Leve ao forno quente (180°C), preaquecido, por 30 min, ou até secar a massa. Ao retirá-la do forno, polvilhe-a com açúcar cristal.

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