Torta de Banana | Tortas e Bolos doces | Ingredientes

Rendimento: 6 porções

Ingredientes
1 receita de massa para torta doce
8 e 10 bananas nanicas maduras
Suco de limão
2 colheres (sopa) de açúcar
Margarina para fritura
½ xícara (chá) de açúcar
Canela em pó

Modo de Preparo
• Descasque as bananas e deixe-as macerando durante 15 min no suco de limão com as 2 colheres de açúcar. Leve-as então a fritar inteiras na margarina. Deixe escorrer toda a gordura numa peneira resistente ao calor ou inclinadas numa tigela funda.
• Faça um caramelo com ½ xícara de açúcar e 2 colheres (sopa) de água. Espalhe-o no fundo de uma fôrma generosamente untada com manteiga. Disponha as bananas sobre o caramelo, polvilhe-as com canela em pó e cubra-as com a massa da torta, que deve ser aberta com um rolo, até a espessura de ½ cm, numa superfície lisa e enfarinhada. Sirva-a num prato, quente ou fria, com creme de Chantilly ou de baunilha.