Ingredientes
6 ovos
2 tabletes de chocolate meio amargo (400g)
12 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de gelatina sem sabor
1 lata de creme de leite

Massa
1 pacote de biscoito maizena moído no liquidificador
2 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de margarina

Modo de Preparo
• Para a massa: misture todos os ingredientes até formar uma massa. Unte uma fôrma desmontável e aperte a massa no fundo e nas laterais. Leve a geladeira por 1 hora.
• Para o mousse: Derreta o chocolate em banho-maria (ou no microondas) com o creme de leite até formar um creme liso. Reserve.
• Bata as claras em neve, adicione metade do açucar e bata até formar um suspiro firme. Reserve.
• Bata as gemas com a outra metade do açúcar até formar uma espuma clara e fofa.
• Junte a gemada ao chocolate e misture bem por último acrescente a gelatina dissolvida em menos de ½ xícara de água quente. Misture bem.
• Adicione a mistura de chocolate ao suspiro devagar e mexendo suavemente (sem bater).
• Colocar o mousse na fôrma e deixar na geladeira no mínimo 6 horas.
• Na hora de servir, retire o aro da fôrma desmontável, coloque em um prato e , se quiser pode enfeitar com nozes, cerejas e chantilly.

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