Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 copo de leite
4 ovos
2 colheres de chá de amido de milho
1 copo de água
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 pacote de bolacha champagne
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite (previamente gelado, sem soro)

Modo de Preparo
• Leve ao fogo o leite condensado, o leite, 4 gemas, e 1 colher de amido de milho. Retire quando levantar fervura e coloque em um pirex.
• Misture a água, o chocolate em pó e a outra colher de amido de milho. Ferva e deixe esfriar.
• Molhe as bolachas champagne na mistura na mistura de chocolate, coloque-as no pirex sobre o creme de leite condensado.
• Cobertura: misturar 4 claras em neve, ao açúcar, e ao creme de leite. Faça essa mistura lentamente, não utilize batedeira. Despeje sobre a as bolachas. Leve a geladeira por três horas mais ou menos

Dica: deixe para fazer a cobertura no dia seguinte assim as bolachas podem absorver todo o chocolate.

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